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結婚式にもケータリング
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ケータリング・サービスの多彩な展開

ケータリング・サービスとは、やや古風な呼び方をするならば「仕出屋」さんということになります。要するに料理を提供してくれる業者さんのことなのですが、それも日常的な食事の提供サービスだけにはとどまらず、パーティー用や宴会用などの料理の提供や、結婚式の披露宴やその二次会への料理提供など、飲食に関するほとんどあらゆる場合のサービスを提供する業務内容、となっています。

このために、ケータリング・サービスのメニューも多彩なものとなっていて、料理のジャンルも和食から洋食、中華、さらにはアジアのエスニック料理までと多彩であり、そのカテゴリーも文字通りの食事メニューから宴会用、パーティー用、結婚式の披露宴用に葬祭関係の席用など、様々な需要に柔軟に対応できる臨機応変なものを用意して提供しているのです。

さらには、パーティーや宴会、披露宴や葬祭などへのサービス提供の場合には、ケータリング業者は単に飲食物を提供するだけではなく、テーブルサービスも併せて提供している場合も少なくありません。また、アウトドアでの飲食を提供する移動サービス、といったものを行っているサービス業者もあるなど、その需要に応じた柔軟な飲食サービスを提供しているのです。